jafro.org

Denne oppskriften gir deg en 15-30 muffins alt etter om du bruker store eller små muffinsformer.

• 230 g. temperert margarin
• 220 g. sukker
• 200 g. mørk sjokolade
• 240 g. hvetemel
• 3 ts. bakepulver
• 5 egg
• 12 ts. kakao

Forvarm ovnen til 170 grader.

Bland margarin og sukker. Tilsett ett og ett egg om gangen. Hakk sjokoladen i små biter som er ca. 5 kubikkmillimeter. Bland det tørre, sjokoladen også, og mixmastre dette inn i sukkerblandingen. Fyll i muffinsformene halvfulle. Det gjør ikke noe om muffinsdeigen blir stående opp som fjell, for den smelter i ovnen når margarinen blir varmet opp.

Steketiden er på 20 minutter for små muffins, og nærmere en halvtime for de store. Men pass nå litt på, for det kan variere fra ovn til ovn. Når du putter en gaffel i de og det ikke henger igjen deigmasse på gaffelen, er de ferdige.

Hvis du vil lage muffins uten så mye kakao, så er det lov å ha i mindre. Hvis du vil ha sjokolademuffins lik dem de selger på bensinstasjoner rundt omkring, bland i enda mer kakao enn hva jeg gjør her, og bruk store muffinsformer. I butikken selger de store muffinsformer under det litt tvilsomme navnet amerikanske muffinsformer.

Jeg håper det smaker!

Dette innlegget ble publisert torsdag 2. september 2004 klokken 22.09.51 og er arkivert under oppskrifter. Du kan følge med på responsen til innlegget med RSS 2.0-strømmen. Du kan legge igjen en tilbakemelding eller en tilbakesporing fra din egen side.