jafro.org

En artikkel jeg skrev om digitale gaveøkonomier ble publisert i dag på Hwb.no. Digitale gaveøkonomier har vist seg å kunne konkurrere godt med de mer tradisjonelle produksjon- og utvekslingsformene. Artikkelen presenterer en introduksjon til den sosiale praksisen som digitale gaveøkonomier utgjør.

I går skrev jeg en artikkel om lydformatet Ogg/Vorbis for HW.no. Formatet er teknisk overlegent, men har ikke fått den utbredelsen mange håpet på. Selv konverterte jeg alle mine MP3-er (med høy nok bitrate) til Ogg/Vorbis tilbake i 2003, og proklamerte høylytt til alle kjente at MP3-formatet endelig var dødt.

Jeg tok feil. Men likevel er altså Ogg/Vorbis bedre enn mp3, og i dag finnes det en del avspillere som kan spille begge formatene.

I artikkelen The ten biggest lies in audio av Peter Aczel blir en del myter rundt Hi-Fi avvist ganske bastant. Artikkelen tar for seg myter om både kabler og lytteegenskapene til mennesket, og er artig lesning for den lydinteresserte.

Denne oppskriften viser hvordan man enkelt kan lage en meget smakfull peppersaus som passer til det meste.

Man trenger følgende:

• 3-5 dl. vann/kraft, bruk gjerne potetvann eller annen kraft
• 2 terninger buljong, grønnsaksbuljong er godt
• 0,5 dl-1 dl soyasaus
• 1×1 cm. fersk ingefær, finhakket
• 1 opphaket hvitløksfedd
• 1 ss chilipuré el.
• Hele pepper etter behag
• ca. 1 ss potetmel (til 3 dl. saus)
• salt og sukker alt etter som

Tilbered kraften først, og fortsett med soyasaus. Ha i det som er opphakket, og rør en del. Ha i chilipuré eller det du måtte ha for hånden som smaker chili, og rør mer.

Lag så en jevning av potetmelet og ca. 0,5 dl. kaldt vann. Vær sikker på at denne er helt utblandet, hvis ikke får du geleklumper i sausen!

Så; værsegod!