Gaggia Evolution er en manuell hjemme-espressomaskin, kjent for å potensielt kunne lage kaffe med barista-standard samtidig som den er rimelig. Etter 21 måneders ganske tung bruk, fikk Gaggiaen min dårligere og dårligere trykk. Modellen Evolution mangler, som flere av Gaggias billigere modeller, treveis-ventil, og trenger derfor ikke jevnlig backflushing slik dyrere maskiner gjør. Jeg fikk tak i Joe Glo rensemiddel, og kjørte gjennom via tanken (i tråd med guiden midt på siden).
Dette resulterte i maskinen ble helt ubrukelig, det var bare så vidt det surklet gjennom litt vann. Trykket ble altså dårligere av rensemiddelet. Jeg ble redd for at den fine kaffemaskinen min hadde blitt ødelagt. Det sto mellom å åpne maskinen selv, og å sende den inn til reparasjon. Jeg visste at det ikke var noe i veien med pumpa, fordi trykket var meget bra gjennom steameren. I tråd med DIY-filosofien valgte jeg selvsagt å åpne maskinen selv, for å se hva som kunne gjøres. Feilen viste seg å være puss i ventilen. Maskinen ble som ny da jeg renset denne. Her er en en guide over hvordan jeg gikk fram:
Utstyret jeg brukte for å fikse maskinen var:
- Stjerneskrujern
- Umbrako 5 mm.
- 2 x fastnøkkel 13 mm.
- Binders
Jeg skrudde av filteret, og fant som forventet en del kaffepuss [1]. Så tok jeg av blokken[2] med umbrako-nøkkelen, men her var kanalene fine og åpne. Deretter skrudde jeg ut ventilen [3], og det var denne som var full av dritt. Jeg staket opp pusset med en bøyd binders. Deretter åpnet jeg ventilen med de to fastnøklene, og rengjorde den inni[4]. Jeg badet alle delene i Joe Gloe for å løsne gamle kaffe-oljer og skitt, og skylte godt. Deretter skrudde jeg alt sammen.
Hele renseoperasjonen tar 20 minutter hvis du har utstyret klart, men det er viktig at maskinen er kald når du begynner. Kaffen smakte vesentlig bedre etterpå også, så jeg kommer til å rengjøre maskinen min oftere fra nå av. :-)
Tusen takk. Jeg var på vei til å selge min sviktende maskin med kommentaren, “steamer ødelagtog var kun på jakt etter produktdetaljer”.
Gleder meg til å teste dette:)
Jeg vet ikke om denne oppskriften vil gjøre steameren bedre, men si gjerne fra om du får det til!