Jafros røde peppersaus

Rød Peppersaus
Denne oppskriften viser hvordan man enkelt kan lage en meget smakfull peppersaus som passer til det meste.

Man trenger følgende:

  • 3-5 dl. vann/kraft, bruk gjerne potetvann eller annen kraft
  • 2 terninger buljong, grønnsaksbuljong er godt
  • 0,5 dl-1 dl soyasaus
  • 1×1 cm. fersk ingefær, finhakket
  • 1 opphaket hvitløksfedd
  • 1 ss chilipuré el.
  • Hele pepper etter behag
  • ca. 1 ss potetmel (til 3 dl. saus)
  • salt og sukker alt etter som

Tilbered kraften først, og fortsett med soyasaus. Ha i det som er opphakket, og rør en del. Ha i chilipuré eller det du måtte ha for hånden som smaker chili, og rør mer.

Lag så en jevning av potetmelet og ca. 0,5 dl. kaldt vann. Vær sikker på at denne er helt utblandet, hvis ikke får du geleklumper i sausen!

Så; værsegod!